Ce ne sera qu’à son retour en France qu’ Alain Passard le prendra sous son aile et lui apprendra tous ses secrets. Huber y joue le rôle d’un chef célèbre. Il tourne chaque cuisine en une maison de luxe des bons produits. Il y travaille conjointement avec le Chef Stéphane d’Aboville. Il y sera le chef privé d’un Ambassadeur puis passera par plusieurs cuisines d’Hôtels de luxe avant de lancer son premier restaurant en 1993, le ‘Daniel’. Il a ainsi pu développer ses connaissances professionnelles, son influence culinaire, sa discipline, sa précision et sa perfection. Nous allons donc vous révéler dans cet article les plus grands chefs étoilés du monde. Il développera son goût pour la cuisine moléculaire tout en alliant son savoir-faire japonais. De retour en France, il avait l’ambition d’ouvrir un restaurant hors du commun et a donc décidé de travailler dans plusieurs Relais & Château pour parfaire sa technique. Félicité pour son utilisation saine des ingrédients frais, il a obtenu une troisième étoile Michelin très convoitée en 1965. Il participera aussi dans l’émission Top Chef lors de la onzième saison. Par exemple, son caviar au chocolat blanc est une création bien connue de cette méthode. À 45 ans, après avoir déménagé à Hong Kong, Bombana a ouvert son premier restaurant en solo appelé 8 ½ ( prononcez « Otto E Mezzo »)  Bombana situé au Shop 202, 18 Chater Rd, Central  à Hong Kong. La cuisine a toujours été innée chez lui et pour la rendre professionnelle, il a suivi ses études dans la fameuse école de Montecatini. Il partira à Londres où il travaillera au ‘Hyde Park Hôtel’. Sa Femme, Lieve, le soutient et travaille avec lui comme responsable du service. Après avoir terminé sa formation à Mantes-La-Jolie, Michel a travaillé un moment dans la capitale dans différents restaurants, dans l’ouverture à long terme du Pot-au-Feu à Paris. Son restaurant le ‘Kai’ a obtenu sa première étoile en 2012, ses deuxièmes étoiles en 2015 pour être consacré par trois étoiles en 2020. Son restaurant The Fat Duck, situé au High St, Bray SL6 2AQ, Royaume-Uni, a non seulement remporté trois étoiles Michelin, mais il a été aussi élu numéro un des 50 meilleurs restaurants du monde en 2005. En plus de gérer des établissements mythiques, il est aussi auteur de plusieurs livres et fait partie de l’Académie de L’Art Culinaire Japonais. Il a commencé très jeune à s’intéresser à la cuisine. Vous pouvez retrouver le chef dans son restaurant Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard, au 334 Rue René Vielle, 40320 Eugénie-les-Bains, en France. De retour chez lui, il a repris le restaurant familial et a obtenu sa première étoile Michelin. Le jeudi soir et le week-end, le menu sera plus élaboré, tout en gardant l'esprit local et de saison, avec trois plats à 25 € ou quatre plats à 35 €. Son restaurant phare, en l’occurrence Le Gordon Ramsay de Chelsea a obtenu les fameuses trois étoiles Michelin. Laissez-vous surprendre par la créativité des menus des chefs étoilés de l’Aude où l’excellence côtoie l’originalité. Joël Robuchon était le pionnier de la Nouvelle cuisine et chef le plus étoilé du monde avec 31 étoiles Michelin. À l'occasion de la sortie du Guide Michelin, cuvée 2017, découvrez les plus belles recettes signature des chefs étoilés. Il se fera engagé dans le restaurant ‘Le puit Saint Jacques’ qui obtiendra une étoile. Le magazine "Le Chef" a publié un classement, mardi, après avoir interrogé 512 chefs internationaux ayant 2 ou 3 étoiles au Michelin. Capture YouTube : “Intégrale #versionfrançaise : Les ateliers Drugeot-Labo / le chef Éric Fréchon”, TV5 Monde 7/ Emmanuel Renaut, aux Flocons de Sel à Megève. Son travail permettra au restaurant de gagner sa première étoile en 1982, les deuxièmes en 1988 et le graal des trois étoiles en 1996  qu’elle a réussi à conserver jusqu’à aujourd’hui. Anne-Sophie Pic, Pic, Valence (Drôme) - depuis 2007; Chef de restaurant deux étoiles . Le restaurant est devenu le premier restaurant italien en dehors de l’Italie à recevoir trois étoiles. Chef Belge d’origine de la province de Liège, a décroché 3 étoiles Michelin pour son Restaurant ‘Bon Bon’ situé à Bruxelles. Sa cuisine créative comme un préservatif comestible sur une plage de Champignons l’a rendu célèbre. Après avoir étudié la gestion hôtelière à l’université, ce chef d’origine écossaise a commencé à s’entraîner avec certains des plus grands chefs étoilés du monde, dont Joël Robuchon en France. Après 7 années, il travaillera pour le 3 étoilés Michelin ‘Bruneau’. Il a cuisiné pour Bill Clinton et sa famille à la Maison Blanche. Ce fut en 2004 que je jeune chef nordique ouvre le Noma. Après lui, son fils Jacques, largement considéré comme l’un des pères fondateurs de la Nouvelle Cuisine; ramène le restaurant familial à deux étoiles en 1959 puis à trois en 1973. D’ailleurs, son nom est devenu synonyme de gastronomie. David partira en Belgique où le groupe d’hôtels ‘Le Méridien’ l’engage. Petit à petit ils ont reçu leur première étoile Michelin et ne l’ont jamais perdue. En 1989, il ouvrira son propre restaurant ‘Cenador de Amos’ (La Tonnelle d’Amos). Mais cette passion ne l’éloignera pas de sa véritable passion : la cuisine. Le palmarès 2020 a … Le chef chapeauté le plus connu de France, voir même du monde, a élu résidence dans la Haute-Savoie, dans le village de Manigod, où il est né. En plus de ses restaurants à Stockholm, il possède également un restaurant deux étoiles à Singapour. Il passera ensuite quelques années au Danemark dans plusieurs grands établissements avant de s’envoler pour l’Amérique en 1982. D’ailleurs, c’est le seul chef dans cette liste qui a eu cet honneur. Après ses études il partira aux Etats-Unis quelques temps avant de revenir en Belgique et continuer sa formation professionnelle. Alexandre est le genre de Chef qui adore avoir d’autres passions et activités en dehors de sa cuisine. En 1994 il recevra sa première étoile Michelin, ses deux autres étoiles en 1998 et ses trois étoiles sept ans plus tard en 2005. Il prendra goût à la cuisine et passa finalement son diplôme en école hôtelière. Malgré son succès et le travail monstrueux que demande un restaurant 2 étoilé Michelin, Pierre a ouvert en juin son deuxième restaurant le Nino qui ne se situe pas très loin du Py’R. Dans ce dernier pays, René a appris quelques techniques de cuisine moléculaire par le Chef Ferran Adrià. La suite de sa carrière est une succession de succès. Après son CAP, il part pour L’île de La Réunion pour quelques années. Il a obtenu ce titre en présentant des truffes blanches à la foule locale dans son premier restaurant qui sert maintenant l’une des plus grandes quantités de truffes blanches au monde. Il est le plus jeune chef de l’histoire à avoir obtenu trois étoiles Michelin, à l’âge de 28 ans. Elles récompensent les meilleurs Chefs de France. Elle travaillera dans le Restaurant de l’Hôtel Georges V à Paris comme plus tard pour un groupe hôtelier ‘Four Seasons’. Dès son plus jeune âge elle a baignée dans la cuisine. En Cinq années il obtiendra sa première et ses deuxièmes étoiles. Il ouvrira aussi pour la saison d’hiver un restaurant à Megève La Ferme de Mon Père qui avait pour but de rendre hommage à sa maison d’enfance. Elle débutera sa carrière dans un 2 étoilé Michelin où l’apprentis pâtissier de l’époque, Jérôme Devresse, deviendra plus tard son mari et son partenaire au restaurant Faham. Un fois ses armes faites, il ira travailler dans le restaurant familiale Le Waterside Inn déjà 3 étoiles Michelin à l’époque. Son restaurant a été sacré meilleur restaurant de la planète à deux reprises. Heston Blumenthal n’est pas le seul chef célèbre, il propose également un éventail d’émissions de télévision et d’apparitions médiatiques. Ce fut ce cher Maxime qui repris les rênes ce lieu mythique. Il a commencé à cuisiner au restaurant de ses parents, Le Calandre, en travaillant avec sa mère .Leur cuisine avait déjà valu au restaurant sa première étoile Michelin. Né dans le nord de l’Italie, Umberto Bombana a été inspiré par sa grand-mère qui cuisinait pour une famille aristocratique pendant son enfance. Cette Italienne a fait des études en Sciences Politiques où elle rencontrera sur les bancs son mari Antonio. En 2008, ils ouvrirent leur deuxième restaurant ‘Librije’s Zusje’ (la petite sœur) qui recevra sa première étoile en 2009 et ses deuxièmes étoiles en 2011. Le célèbre chef est connu pour ses nombreuses émissions de cuisine et sa présence dans les médias britanniques. 1,2, ou 3 étoiles, pénétrez dans l’univers de nos chefs sélectionnés au guide Michelin. Le chef Guy Savoy est sans nul doute l’un des grands chefs français les plus connus et reconnus pour la qualité de sa cuisine. Né à Pescia en Italie, ce bel étalon Italien a été le plus jeune chef de son pays à être autant récompensé par Michelin. Il manie avec brio la cuisine traditionnelle japonaise et sa créativité avant-gardiste. Il a ouvert son premier restaurant à 23 ans le Py’R. Il possède également un autre restaurant au 137 Seventh Avenue, à New York. Martin Berasategui détient présentement dix étoiles Michelin, ce qui fait de lui le meilleur chef espagnol. Au total, six Français figurent dans le top 10. Atxa s’engage non seulement à servir une cuisine authentique tout en étant moderne, mais également à le faire dans une atmosphère respectueuse de l’environnement. Cette femme n’a pas fini de nous surprendre, nous attendons la deuxième étoile. Soutenu par plusieurs noms dans la gastronomie, Maxime décida de reprendre une institution étoilée à Bruxelles, celle du chef Jean-Pierre Brunneau. Vous l’avez surement aussi connue à l’émission Top Chef saison 8 malgré le fait qu’elle n’ait pas gagné. Cette complicité de près de 10 ans fait de cet établissement un endroit incontournable à Paris. Ces étapes sous la direction des chefs ont été des années importantes et formatrices pour Arnaud. Malheureusement en 2019, ils ont perdu une étoile. Dans son restaurant deux étoiles Michelin, chaque plat est cuisiné à base de produits de saison provenant des agriculteurs, fabricants et producteurs soigneusement sélectionnés par Hélène en personne. Il a un restaurant au 6528 Boul St-Laurent à  Montréal  au Canada. Aussi intelligent que sportif, il passa son Bac scientifique et entama des études de médecine. Il y passera plus de 5 années. Umberto Bombana a un secret pour surpasser les étoiles Michelin de tous les autres chefs : il est le roi des truffes blanches. Ce jeune Chef Belge a juste passé la barre des trente-trois ans et a déjà un parcours extraordinaire. Il est sans aucun doute un grand chef de la gastronomie française. Carme est d’origine de la Province de Barcelone où elle a grandi et fait ses dents en cuisine depuis toute petite. Originaire de la Somme, Éric est habitué depuis son plus jeune âge aux produits de la terre. Ce revers à New-York n’a cependant pas empêché Ramsay d’avoir du succès avec son autre restaurant à Savoy Hôtel, à Londres. La cuisine lui est elle aussi venue par son père qui lui a apprit à cuisiner lorsqu’elle était très jeune. Ils ouvriront ensemble l’Astrance en 2000. Ce Toulousain d’origine a montré aux Rosbifs ce qu’est la gastronomie. Pour se faire un nom il a travaillé pour Alain Ducasse et Gilles Goujon. Antonio est le fils d’une famille basée en Lombardie où la maison familiale fut transformée en restaurant. Ce génie de la cuisine fusion nous vient tout droit du Japon où il est né à Nagano ville qui se situe à trois heures de Tokyo.

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